Point Chaud

La franchise

Le contrat POINT CHAUD suppose une collaboration. Notre apport prend la forme d’un accompagnement de l’entreprise franchisée. La collaboration du franchisé porte sur le maintien de l’image de marque et de l’homogénéité du réseau et sur la transmission de toute information utile.

Les partenaires franchisés doivent être capables de reproduire fidèlement une méthode d’exploitation commerciale et de s’adapter aux évolutions qui s’imposent en cours de contrat pour maintenir la compétitivité du réseau.

Votre point de vente est ouvert, vous entrez alors dans la vie du réseau et êtes complètement associé au développement de l'enseigne :

Une implication forte, une unicité d'image, un esprit de réseau

  • Une formation initiale de 6 mois à la gestion et à l'animation du point de vente, à la connaissance technique des produits et aux pratiques commerciales ;
  • des sessions de formation continue d'enseignement technique et théorique ; 
  • la participation aux commissions thématiques et aux actions d'animation et de promotion communes,
  • des journées d'information.

Une marque enseigne toujours présente

  • un service assistance basé au siège ;
  • la visite régulière d'auditeurs ;
  • des books produits, restauration rapide, évaluation sensorielle ; 

Des outils spécifiques

Le programme de gestion magasins analyse les statistiques de ventes par article et par unité de temps, gère les stocks et propose des commandes, aide à la planification de la mise en œuvre technique, permet la circulation électronique des données et gère la communication entre la centrale et les magasins.

L’accompagnement du franchisé s’effectue selon un schéma qui permet d’évaluer les dérives, de proposer des actions correctives, de former et de contrôler les normatifs.

  • des caisses enregistreuses informatisées pour une gestion au quotidien facilitée ;
  • un book de process et de modes opératoires ;
  • une méthode de planification des préparations de cuissons ;
  • un cadencier de commandes
  • des plans d'animations promotionnelles du magasin.

Nos différentes commissions :

Une commission « produits » est chargée d’étudier et de proposer au réseau les innovations relatives aux assortiments de produits. Elle se réunit 6 fois par an.

Un processus de décision à la majorité des 2/3 des magasins sur un quorum de présence des ¾ des magasins du réseau permet d’adopter de nouvelles mesures et/ou concepts de vente, de référencer de nouveaux fournisseurs et de prendre des décisions qui concernent la gestion journalière des exploitations. Le réseau se réunit 4 fois par an de manière plénière.

> DEVENIR CANDIDAT FRANCHISÉ

La franchise en vidéo

Point Chaud en vidéo